凯氏定氮法是蛋白质含量测定的经典方法，它是根据蛋白质分子中含氮量来测定的，各种蛋白质含氮量比较近似，平均约为16 ％，即1g 氮相当于6.25g 蛋白质。 由测定出的氮量即可换算出蛋白质含量。
凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。 凯氏定氮法的理论 ...
Sep 8, 2020 · 凯氏定氮法由于具有测定准确度高，可测定各种不同形态样品等两大优点，因而被公认为是测定食品、饲料、种子、生物制品、药品中蛋白质含量的标准分析方法。
中文名. 微量凯氏定氮法 · 原理. 含氮有机物即分解产生氨（消化） · 使用范围. 0.2-1.0毫克氮 · 换算系数. 一般食物6.25 乳制品6.38.
May 21, 2021 · 凯氏定氮法（英语：Kjeldahl method，全称凯耶达尔定氮法，简称凯氮法）是分析化学中一种常用的确定有机化合物中氮含量的检测方法。这种方法是由凯耶 ...
凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法，即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品，将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随着水蒸气馏 ...
本文论述了一种新的凯氏消化分光光度计微量测定氮含量的方法。 本方法原理是氨与乙酰丙酮—甲醛溶液起作用生成黄色的3、5丁二酮1、4二氢二甲基吡啶,它在412nm 处有特征的吸收。 文中对几种实验变量均进行了研究。 该法适用在酸性介质中对消化液直接测定,加入的几种催化剂均无干扰。
Jan 29, 2012 · 微量凯氏（kjeldahl）定氮法测蛋白质含量 ... 样品与浓硫酸共热。含氮有机物即分解产生氨（消化），氨又与硫酸作用，变成硫酸氨。经强碱碱化使之分解放出氨 ...
凯氏定氮法（英語：Kjeldahl method，全称凯耶达尔定氮法，简称凯氮法）是分析化学中一种常用的确定有机化合物中氮含量的检测方法。这种方法是由凯耶达尔在1883年发明 ...
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Oct 12, 2021 · 凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵 ...